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保鲜冷库和气调冷库的区别在哪?优势和价格?

所属分类:公司资讯    发布时间: 2020-09-10    作者:admin
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储存水果的原理比较

保鲜冷库储藏水果的原理,蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果长存期的一种贮藏方式。相比陕西保鲜冷库,气调冷库是目前比较好的水果储藏方法。

气调冷库储藏水果的原理:气调库又称气调贮藏。气调库是通过冷藏库内增加气体成分调节功能,对库内贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,来抑制果蔬呼吸作用,延缓其果蔬的新陈代谢过程。更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。





气调冷库的优点

01、气调冷库,相比普通冷库冷藏可延长贮藏期0.5-1倍。

02、气调库内储藏的果蔬等农作物产品,由于气体的“休眠”作用,可使果蔬出库后保鲜期可延长 21到28 天,是普通冷藏库的 3~4 倍。

03、可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味;

04、果实硬度高于普通冷库冷藏;

05、果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;

06、有效延长货架期,由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后,果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;

07、果蔬质量明显改善,更适于果蔬长途运输及外销;

08、达到季产年销周年供应,令经销商获取更大利润,规避经济风险。

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